De précieux guides sur le chemin de l’harmonie

Nos équipes

Tous les séjours Wacohe sont accompagnés de guides pour transmettre des clés sur notre chemin vers l’Harmonie en soi et avec le vivant. Des guides qui nous donnent certaines clés sur le chemin de l’Harmonie. Des guides sur les plans physiques et physiologiques avec nos naturopathes, guides de randonnées en montagne, botanistes, herboristes, astronomes, mais aussi des guides sur les plans énergétiques et spirituels pour retrouver votre Essence.

LISA

Notre accompagnatrice en moyenne montagne (AMM) passionnée de bien-être

Un mot pour la décrire ? PETILLANTE ! Toujours le sourire aux lèvres, douce mais pleine d’entrain, Lisa rayonne et vous fera atteindre des sommets sans même vous en apercevoir !

« À 19 ans, je suis partie avec mon sac à dos à travers l’Océanie. J’y ai découvert les montagnes, l’écologie, les médecines naturelles. Après avoir fait des études d’écologie et travaillé dans le secteur de l’environnement, j’ai réalisé que je voulais vivre pleinement en montagne. J’ai décidé de devenir Accompagnatrice en montagne. Je vis aujourd’hui à Briançon, dans les Hautes Alpes, aux portes de Parc National des Écrins. Je suis très attachée au bien-être physique et spirituel, que ce soit au travers la nutrition, le yoga, la méditation et partage les valeurs que souhaite véhiculer Aurélie au sein de Wacohe. C’est donc tout naturel de la suivre dans cette aventure et de vous faire découvrir cette magnifique région dont je suis tombée amoureuse ! »

MAX

notre AMM épris de faune de savoie et du jura

Un mot pour le décrire ? PASSIONNE ! Dans ces magnifiques recoins que lui seul connait de ses régions natales, Max saura vous accompagner et vous transmettre sa passion pour la Nature et ses secrets !

« Né à Annecy, au cœur des Alpes et à deux pas du Jura, j’adorais déjà petit observer les animaux et contempler la Nature. Cet amour pour les grands espaces s’est converti par des études tournées vers l’environnement. Après un lycée agricole et une licence sur la gestion durable des territoires et des espaces naturels, j’ai opté pour un master spécialisé dans l’aménagement et la gestion des territoires de montagne. Aujourd’hui, mon plaisir est de vous guider sur ces chemins et partager mes connaissances et ma passion pour la Nature, les sommets, la faune et la géologie. »

GREG

notre AMM passionné de flore en drôme provençale

Un mot pour le décrire ? COOOOL ! Greg c’est notre AMM chouchou de cette région dont nous sommes amoureux ! Passionné des plantes et des étoiles, Greg vous fera plonger tout en douceur dans son univers magique.

« Natif des Vosges du Nord, j’ai posé mon sac à dos dans le massif des Baronnies Provençales en 2013. Fasciné depuis toujours par les Sciences de la Vie et de la Terre, il me tient à cœur de vous faire découvrir la beauté du vivant le temps d’un détour sur les chemins buissonniers et de partir à la découverte des richesses patrimoniales de nos massifs de moyenne montagne. Ma conception de la randonnée s’articule autour d’un élément essentiel : l’Humain que vous êtes ! La marche à pied est pour moi une invitation au voyage et au dépaysement ; au partage d’une tranche de vie et à l’éveil de votre curiosité au monde qui nous entoure. »

LAURA

notre AMM en quête de sens et d’authenticité

Un mot pour la décrire ? CURIEUSE ! Biologiste et accompagnatrice en montagne, Laura c’est la curiosité, l’avidité d’en apprendre toujours plus sur la Terre, le Vivant, ce qui nous entoure et donne du sens à notre vie.  Elle accompagne avec nous de magnifiques marches en conscience (et en raquettes!) dans les Hautes-Alpes.

« Originaire de la vallée d’Ossau dans les Pyrénées Atlantiques, j’ai grandi aux portes du Parc national des Pyrénées. Montagnarde, passionnée de nature, j’ai poursuivi mes études supérieures au MNHN de Paris en Conservation de la Biodiversité et à l’ENS. Après de nombreux voyages en Europe, Afrique et Amérique du sud pour mon travail dans la recherche en écologie j’ai entendu un nouvel appel de la montagne. J’ai d’abord posé mon sac à Chamonix, puis j’ai travaillé en tant que garde au Parc national de la Vanoise et me voilà maintenant guide à Briançon. Pour moi accompagner en montagne ce n’est pas faire des treks ou des raids ni même « randonner ». C’est “marcher”. C’est se déplacer à un rythme naturel, prendre le temps de vivre, de contempler, d’observer, de prendre une pause dans ce rythme effréné que nous impose la société occidentale. C’est reconnecter avec son corps et avec soi. »

PIERRE

notre AMM spécialiste des peintures rupestres et de faune de la région parisienne

Un mot pour le décrire ? L’EXPERT ! Pierre est un passionné de Nature et de culture et il maitrise les sentiers de randonnée de l’Ile de France sur le bout des doigts ! Avec lui vous plongerez dans le néolithique au gré des peintures rupestres que seul lui connait dans la forêt de Fontainebleau, et vous découvrirez les mystères de la faune et de la flore locale que nous n’imaginions pas si riche !

« Titulaire d’une maitrise de géographie et du Brevet d’Etat d’Alpinisme Accompagnateur en Moyenne Montagne, ce qui m’anime est de comprendre le dessin de la terre, de découvrir la Nature sous toute ses formes. Je souhaite vous transmettre ma passion de la Nature et partager mes connaissances sur les trésors de la faune, de la flore, mais aussi sur le patrimoine historique et culturel. »

CLAIRE

notre spécialiste des plantes médicinales cévénnoles

Un mot pour la décrire ? L’EXPERIENCE ! Riche de plus de 40ans de vie commune avec les plantes, Claire vous transmettra en toute modestie sa passion et son savoir immense sur les plantes-médecine qui nous soignent et nous nourrissent !

« Productrice de plantes médicinales depuis 40 ans, j’ai eu l’occasion de faire toutes les préparations de base avec les plantes, de la tisane aux macérations en passant par la gemmothérapie. Co-créatrice du GIE “plante infuse” et du laboratoire herbiolys, j’ai toujours cueilli les plantes avec des exigences très particulières.  J’ai fait partie du syndicat des SIMPLES pendant toutes ces années, au sein duquel la qualité a toujours prévalu sur le profit. Ce parcours professionnel m’a conduit à apprendre mon environnement et les plantes qui le constituent. Je sais ce qu’elles guérissent et comment les préparer. Voilà ce que je souhaite offrir aux participants des expériences WACOHE qui veulent découvrir ces trésors de la Nature »

EMMANUELLE

notre botaniste en herbe de la région parisienne

Le souhait de cette passionnée de Nature ? « Offrir un moment de partage, d’émotions, d’émerveillement autour de la richesse de la nature ». 

Créatrice du magasin bio « Retour aux sources » à Nemours dans lequel elle a donné de nombreux conseils autour de l’usage médicinal des plantes pendant 8 ans, Emmanuelle accompagne aujourd’hui des ateliers et sorties nature pour apprendre à reconnaitre et utiliser les plantes pour se nourrir et se soigner.

Marcher en pleine Nature et en pleine conscience, découvrir les plantes et arbres qui nous entourent, cueillir les plantes sauvages comestibles et/ou médicinales puis les transformer ensemble en macérât huileux, en alcoolature ou encore en distillat, voilà ce que vous aurez la joie de partager avec Emmanuelle !

ALAIN

notre AMM et ethnobotaniste du massif du mercantour

Un mot pour le décrire ? INTARISSABLE ! Alain est un accompagnateur en montagne passionné et passionnant, intarissable sur les plantes dont il est tombé follement amoureux il y plus de 25ans. Il nous transmet sa passion au travers d’anecdotes vivantes, de cueillettes, de cuisine sauvage, de préparation de remède ou encore de visite de son incroyable lieu de vie en permaculture en pleine Nature. Une rencontre tellement inspirante !

« Depuis 35 ans, tour à tour, animateur, éducateur et accompagnateur en montagne, je parcours la montagne et expérimente le plaisir du bivouac seul ou avec des groupes. Pris d’une soudaine passion pour le monde végétal il y a 25 ans, j’ai écrit trois livres consacrés à l’ethnobotanique. Passionné par les “gestes premiers” (cueillette, vannerie, usage médicinal et culinaire des plantes,…), les spiritualités indiennes et les rencontres de tous ordres, je vis en montagne, au cœur des châtaigniers et partage mes passions avec un public aussi large que possible. »

JULIE

notre cheffe cuisinière fun et vegan

Un mot pour la décrire ? FUUUN ! Julie c’est la garantie de vous faire aimer les légumes sans exception et sous toutes les coutures ! C’est aussi la grande générosité dans le partage de ses super astuces de cheffe, et le défi toujours réussi de vous régaler de sa cuisine colorée, healthy mais aussi fun et décomplexée ! Bref, on l’adore 😉

« Je suis cheffe et consultante spécialisée en cuisine végétale. Formée chez Alain Passard (3 étoiles Michelin), j’ai tenu les rênes de plusieurs restaurants végétariens à Paris avant de me tourner vers le traiteur et les missions en tant que cheffe privée, mission que je suis très heureuse de mener lors de séjours Wacohe. Amoureuse des légumes, ma cuisine fun et gourmande vous invite à la découverte ! Mon but : vous convaincre qu’une autre alimentation est possible : colorée, savoureuse et pleine de vitalité. »

VANESSA

notre cheffe cuisinière fan de lactofermentation japonaise

Un mot pour la décrire ? L’ORIGINALITE ! Vanessa c’est la plus japonisante de nos cheffes cuisinières. Avec elle, la fermentation et tous ses bienfaits n’auront plus de secrets.  Place à l’innovation, à la surprise, à la découverte de nouvelles saveurs et au voyage culinaire !

« J’ai démarré mes expériences culinaires par « la cantine vagabonde », une des premières cantines bio veggie de Paris. Après un passage à l’école de Thierry Marx, je deviens cheffe de « La maison du saké » et découvre la fermentation grâce à Nobuaki Fushiki, un spécialiste japonais. Je créé ensuite la carte salée du restaurant Suri, de la journaliste Marie Claire Frédéric, du blog « ni cru ni cuit ». Forte de cette expérience, je prends en charge la partie fermentation du projet pédagogique de La Source, école de cuisine à Nanterre, dédiée aux nouvelles tendances culinaires. Je suis heureuse de transmettre mes connaissances et recettes autour de la fermentation pour en faire bénéficier celles et ceux qui sont à la recherche d’une manière plus saine et réfléchie de se nourrir. »

DIANA

notre cheffe ayurvédique sud-américaine

Un mot pour la décrire ? L’OUVERTURE ! Diana c’est une mosaïque colorée des cuisines veggie et vegan du Mexique, de l’Inde, de la France et de tellement plus encore ! C’est aussi une professeure de yoga Kundalini qui fait voyager nos corps et nos papilles.

« Pour moi la cuisine c’est du voyage, c’est rapprocher les cultures, les gens, les pays. A l’école hôtelière au Mexique puis à celle de Thierry Marx en France j’ai appris les techniques traditionnelles mais dans ma cuisine j’aime déstructurer les recettes et tester de nouvelles associations ! Passionnée de la lacto-fermentation et de la cuisine végétale du monde entier, je souhaite vous faire découvrir ma cuisine : un mélange des techniques modernes et ancestrales, équilibrée, écologique et consciente. »

ANAÏS GOËNIEVRE

femme-médecine créatrice du heart-healing

Un mot pour la décrire ? RAYONNANTE ! Anaïs, c’est une de nos rencontres coup de cœur 2020. La spiritualité incarnée dans l’ouverture, la douceur, la générosité, le sourire… Bref, on ne vous en dit pas plus, une rencontre qui vous marquera et vous transformera sans aucun doute !

« Je suis femme-médecine. J’accompagne sur le chemin de la Connaissance de Soi les personnes désirant retrouver et déployer leur plein potentiel de joie, de paix et de créativité. Mon art, le Hearth-Healing, prend racine au cœur d’enseignements, d’initiations et de savoirs anciens de guérison et d’auto-guérison. Certains de mes dons et talents (mains guérisseuses, clairaudience, lucidité, visions…) sont apparus très tôt dans l’enfance. J’ai alors appris, dès l’âge de 8 ans, à les préserver et à les travailler. Aujourd’hui, tout mon être est au service du sacré qui nous entoure et qui nous constitue. Je suis très heureuse de partager au sein des expériences WACOHE les trésors sans cesse renouvelés de mes rencontres avec les Eléments, les Plantes et les Arbres-médecine. Puissent-ils nous conduire à la rencontre de notre essence infinie et ainsi nous rapprocher de notre nature originelle, confiante, légère et unifiée. »

FRANÇOIS

Notre botaniste et gastronome végétal de la fôret de Fontainebleau

François c’est un petit peu notre druide de la forêt de Fontainebleau et de ses environs ! Avec lui, les plantes et herbes comestibles se dévoileront sous vos yeux à chacun de vos pas. Elles se déploieront aussi à vos papilles car François est cuisinier à l’origine et il s’est passionné pour la gastronomie végétale.
A la journée ou lors de nos séjours en cabane en forêt de Fontainebleau, François nous emmènera en balade à la rencontre des plantes sauvages comestibles et de leur univers fascinant. Nous apprendrons à les reconnaître, à les récolter et bien sûr à les cuisiner tous ensemble dans son chaudron magique en pleine Nature pour partager des repas sains, sauvages et riches en saveurs ! A chaque sortie nous renouons un peu plus avec la nature et les trésors de nos terres, nous faisons un petit pas vers plus d’autonomie et de respect du vivant.

JANELISE

notre naturopathe passionnée de plantes et huiles essentielles 

Un mot pour la décrire ? DRÔLE ! Janelise vous montrera qu’on peut être naturopathe, fun, festive et transmettre énormément de choses sans se prendre au sérieux  ! Elle consulte en cabinet depuis 2015 et adore les plantes, les huiles essentielles et l’accompagnement de la vie de famille (grossesse, jeunes parents, enfants,…). Passionnée de cuisine saine et festive, elle collabore fréquemment à l’écriture d’ouvrages ou d’articles sur le sujet. 

“ Ayant contracté le virus du voyage très jeune, j’ai très vite exploré de nombreuses contrées de par le monde pour me rendre compte que la France offrait une nature magnifique préservée et diversifiée. La randonnée reste pour moi le meilleur moyen d’en profiter et de déconnecter pour mieux se reconnecter à soi, à la nature et aux autres. Les expériences Wacohe sont alors l’occasion parfaite pour transmettre des astuces naturopathiques simples et pratiques qui permettent d’améliorer son hygiène de vie pour cheminer vers une gestion autonome de son bien-être.”

vous souhaitez rejoindre
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Vous êtes accompagnateur en montagne et/ou botaniste, naturopathe ou encore chef de cuisine healthy et vous vous reconnaissez dans nos valeurs, notre mission et notre vision ? Si vous êtes passionné(e) et que vous rêvez de transmettre votre passion au sein de nos Expériences Wacohe, nous serons ravis de recevoir votre candidature !

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Une promesse forte, créer des expériences pour nous remettre en marche, nous reconnecter à nous-même, aux autres, à la Nature et à tous nos pouvoirs de guérison. Pour nous relier à l’essentiel, à nos traditions, au vivant.

contact@wacohe.com
06 17 60 86 40

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